入江 真

Makoto  Irie


<オーナーシェフ>


1983年生まれ。

専門学校を卒業後、市内のホテルにて就職。後に渡仏。アルボアの星付きレストランでフランス料理の食文化に触れ帰国。


都内レストランやワインバーにて修行後、地元浜松に戻り、レストランバーで料理長を務める。


2015年、ビストロアターブルをオープン。

入江 ひとみ

Hitomi  Irie

 

<madame>

 

食べ歩きが趣味のmadame。

 

元々料理経験もある為、料理に興味を示してくれるお客様には、延々と説明をする習性があるため要注意!

 

おもてなしの心を日々精進してます!!